Descripción
El refractómetro portátil HI96821 convierte el índice de refracción de una muestra de alimento en g/100 g, g/100 ml, gravedad específica y °Baumé. Estas conversiones se basan en referencias internacionalmente reconocidas para la conversión de unidades. El HI96821 es ideal para el análisis de aderezos para ensaladas, quesos, condimentos, alimentos enlatados y en tarro, sopas, salmueras y suero de leche. El HI96821 es una herramienta fácil de usar para medir el cloruro de sodio en los alimentos, ya sea en línea de producción o en laboratorio.
El HI96821 toma mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz conforme pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96821 utiliza una luz LED, un prisma y una lente para hacer posible la medición. Las variaciones de temperatura afectarán la exactitud de las lecturas de refracción, por lo que el uso de la compensación de temperatura es muy recomendable para obtener resultados confiables. Contiene un sensor de temperatura incorporado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo a referencias internacionalmente reconocidas, que varían según el parámetro que se está midiendo.
