Descripción
El refractómetro digital HI96804 convierte el índice de refracción de una muestra en % peso de azúcar invertido. Esta conversión se basa en las tablas del estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Estándar de Análisis del Azúcar) que documenta los cambios del índice de refracción con la temperatura para una solución de azúcar invertido en por ciento peso. El HI96804 es ideal para el análisis del azúcar invertido producido a partir de miel, mermelada, o fabricado a partir de la división del compuesto de sacarosa. El HI96804 es un medidor fácil de usar para medir el azúcar en muestras de alimentos ya sea en el campo o en el laboratorio.
El HI96804 realiza mediciones basadas en el índice de refracción de la muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al realizar esta medición con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96804 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer posible la medición.
